Prawdziwe jedzenie zaczyna się od człowieka.
Poznaj rolników, hodowców i producentów, których poznaliśmy, sprawdziliśmy i którym ufamy.
Dlaczego powstało Targowisko
Pewnego dnia postanowiliśmy, że zaczniemy odwiedzać rolników, hodowców i producentów, którzy tworzą żywność tak jak kiedyś — bez zbędnej chemii, z poszanowaniem przyrody i odpowiedzialnością za to, co trafia na nasz stół.
Dlaczego?Ponieważ wiele chorób metabolicznych ma ścisły związek z tym, co jemy. Przez lata możemy szkodzić sobie żywnością wysoko przetworzoną, a jednocześnie bardzo wiele możemy zmienić, wracając do prawdziwego jedzenia.
Chcemy wiedzieć, od kogo pochodzi nasza żywność.
Problem polega na tym, że trudno je znaleźć i jeszcze trudniej zweryfikować.
Targowisko Braci Rodzeń to miejsce, w którym łączymy Was ze sprawdzonymi rolnikami, hodowcami i producentami tworzącymi żywność o znanym pochodzeniu.
Nie znajdziecie tutaj przypadkowych produktów ani anonimowych sprzedawców. Pokazujemy ludzi, których poznaliśmy, których sposób pracy sprawdziliśmy i którym możemy zaufać.
Zaufani rolnicy
Nie tworzymy anonimowego katalogu. Pokazujemy gospodarstwa, hodowców i producentów, których poznaliśmy, sprawdziliśmy i możemy polecić.
Szalony Pasterz
Szalony Pasterz to gospodarstwo stworzone z potrzeby odzyskania zaufania do jedzenia. Łukasz Marciniak wybrał hodowlę prowadzoną w rytmie natury: z codziennym dostępem ptaków do świeżego pastwiska, naturalnym ruchem, małymi partiami i pełną kontrolą nad tym, co trafia na stół.
Pasza jest mieszana bezpośrednio w gospodarstwie, na bazie zbóż i bobiku, bez przyspieszaczy wzrostu. Nie stosuje się rutynowo antybiotyków, a leczenie podejmowane jest wyłącznie wtedy, gdy konkretne zwierzę rzeczywiście tego potrzebuje.
Nie szukamy wszystkich. Szukamy tych, którym naprawdę można zaufać.
Prowadzisz gospodarstwo, hodowlę lub małą produkcję żywności, za którą możesz odpowiedzialnie podpisać się własnym nazwiskiem? A może znasz rolnika lub producenta, którego pracę warto pokazać innym? Napisz do nas i opowiedz, czym się zajmujesz, jak pracujesz i dlaczego Twoje gospodarstwo powinno znaleźć się na Targowisku Braci Rodzeń.
Certyfikat Zaufany Rolnik
To nie jest kolejny znaczek marketingowy. To informacja, że gospodarstwo zostało przez nas poznane, sprawdzone i świadomie rekomendowane.
Rekomendujemy człowieka i jego pracę.
Sam produkt nie wystarcza. Chcemy poznać historię gospodarstwa, sposób produkcji, pochodzenie surowców i zasady, którymi kieruje się jego właściciel.
Certyfikat Zaufany Rolnik otrzymują gospodarstwa i producenci, których znamy nie tylko z opisu, strony internetowej czy etykiety produktu.
Interesuje nas to, co dzieje się wcześniej: sposób prowadzenia hodowli, uprawy lub produkcji, źródło składników, podejście do jakości oraz uczciwość wobec klienta.
Rekomendacja pozostaje ważna tak długo, jak długo gospodarstwo zachowuje standardy, dzięki którym zdobyło nasze zaufanie.
Poznajemy człowieka
Chcemy wiedzieć, kto stoi za gospodarstwem, jaka jest jego historia i odpowiedzialność za oferowaną żywność.
Sprawdzamy źródło
Analizujemy sposób produkcji, pochodzenie składników, warunki hodowli i zasady prowadzenia gospodarstwa.
Oceniamy zgodność
Sprawdzamy, czy deklaracje producenta odpowiadają temu, jak rzeczywiście powstaje oferowana żywność.
Budujemy relację
Rekomendacja nie kończy procesu. Zależy nam na dalszym kontakcie i utrzymaniu przyjętych standardów.
Prowadzisz gospodarstwo zgodne z tą filozofią?
Targowisko Braci Rodzeń rozwijamy wokół ludzi, którzy świadomie odpowiadają za sposób produkcji, pochodzenie żywności i jakość swojej pracy.
